过夜的熟螃蟹还能吃吗
煮熟的蟹隔夜能吃 ， 但是过夜保存 ， 则要把螃蟹放到冷冻室里 。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃 。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来 ， 能更好地保持螃蟹的鲜味 。
【过夜的熟螃蟹还能吃吗】整只熟蟹在冷藏室里最多存放1-2天 ， 因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌 ， 久存食用会带来安全隐患 。如果想存更久的时间 ， 要单独将蟹肉和蟹黄挑出来 ， 放入干净的密闭容器里 ， 再放进冷冻室可保存1个月以上 ， 吃时一定要重新加热 。
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