饺子怎么煮不破皮
1、加盐：水煮开后，撒点盐拌匀，再放饺子开煮，能提高水的沸点，减缓淀粉糊化的速度，让饺子更耐煮，不容易破皮 。
2、加食用油：煮饺子的时候容易粘连，一不小心皮就破了 。不妨在水烧开后放一点食用油，再放饺子 。这样做有润滑的作用，饺子就不会粘在一起啦 。
3、加葱叶：水煮沸后加点葱叶，再放饺子，原理和加食用油一样 。葱叶煮水后会释放一种油脂，包裹在饺子的外皮上，能防止饺子互相粘连 。
【饺子怎么煮不破皮】4、加鸡蛋：和面时打1-2个鸡蛋进去，能让面粉里的蛋白质增加 。用沸水煮的时候蛋白质急剧收缩，饺子皮不会发软变绵、互相粘连，吃起来也更有嚼劲 。
推荐阅读
- 怎么化妆能把脸变白
- 狗狗产后一直不吃东西怎么回事
- 日版iPhone6有锁怎么解锁
- 一帆风顺蔫了怎么补救
- 轩逸经典新车怎么磨合
- 胧怎么读 胧的拼音是什么
- 包心菜怎么炒的 包心菜的简单做法
- 上高速入口怎么分方向 分方向的方法
- 不贴交强险标志怎么处罚
- 红与黑这本书怎么样