煎鸡的制作方法 香煎鸡肉的做法
1、材料：鸡胸肉100克 ， 胡萝卜20克 ， 莴笋20克 ， 食用油10克 ， 大蒜2克 ， 青豆2克 ， 香醋2勺 ， 生抽2勺 ， 糖1勺 ， 番茄酱2勺 ， 胡椒粉1勺 ， 大蒜粉2勺 ， 淀粉两勺 。
2、鸡胸肉一块洗净 。
3、切成细条 。
4、加入料酒 ， 生抽 ， 白胡椒粉 ， 大蒜粉 ， 鸡蛋清 ， 生粉进行腌制 。
5、莴笋和胡萝卜切丝 ， 大蒜切块 。
6、热油煎制大蒜至金黄色 。
7、鸡胸肉也煎成金黄色 。
8、底油加入料汁儿熬成蜜汁 。
9、煎好的大蒜和鸡胸待用 。
10、莴笋丝焯水码盘 。
11、胡萝卜丝炒熟码盘 。
【煎鸡的制作方法 香煎鸡肉的做法】12、鸡胸肉码盘装饰 ， 浇汁儿即可 。
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