排骨怎样去水
排骨焯水方法：
1、排骨切好 ， 用冷水浸泡 ， 每十分钟换一次水 ， 二三次即可；
2、冷水下排骨 ， 中火煮 ， 水大开时用勺子背把水面的泡沫赶到锅边 ， 再撇出来煮三五分钟；
【排骨怎样去水】3、若泡沫撇不净 ， 待排骨完全煮熟后关火 ， 然后泡沫变成沉淀 ， 留在锅底 ， 不食即可 。
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