馒头是一种抗饿、美味的食物，很多人都喜欢吃，那么，怎样发面做馒头呢？下面一起来看看吧！ 怎样发面做馒头 1、酵母粉5g左右，倒进一碗温水中，搅拌至完全溶解 。水温掌握在30-35度，用手去试温度，如果感觉到温热不烫即可 。水温过高或过低面都发不好，所以温度是一个关键 。 2、将面粉导入酵母液中，一直搅拌，加水，直到成为一个面团 。 3、等到面团发酵到原来的差不多两倍的时候就可以了 。 4、把发酵好的面团拿出来，抹上一层面粉，一直揉到表面光滑为止 。 5、把面团分成馒头的形状，放入蒸锅蒸熟即可 。
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