阳澄湖大闸蟹在哪个城市 _阳澄湖大闸蟹在哪个城市介绍

关于阳澄湖大闸蟹的产地在哪里，这个名字就说了，是阳澄湖，那么阳澄湖大闸蟹是哪个城市呢？下面跟着小城生活网的小编一起来了解下吧。

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阳澄湖大闸蟹是苏州的，阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。

食用大闸蟹有什么注意事项？

不吃死蟹：蟹死后体内糖元分解乳酸增多，僵硬期和自溶期缩短，蟹体内的寄生细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，危害也就越大。即使死蟹煮熟煮透，这种毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。

【阳澄湖大闸蟹在哪个城市】 不吃生蟹、醉蟹：大闸蟹生长在江、河、湖底的泥沟里，并以动物尸体或腐殖质为食物，因此含有各种病原微生物。生蟹、醉蟹虽味道鲜美，但极易诱发肺吸虫病，刺激或破坏肺组织引起咳嗽咯血；一旦侵入脑部，还会引起瘫痪。因此，吃蟹建议高温蒸煮20至30分钟，这样才会把蟹内的病菌和寄生虫杀死。

不与浓茶、柿子、橙子、橘子同食：浓茶、柿子、橙子、橘子等食物含有大量的鞣酸，不宜与大闸蟹同时食用，否则会与蛋白质结合，凝聚形成“胃柿石症”，继而出现腹痛、呕吐等症状。吃蟹最理想的佐料是醋、姜、葱等调味料，蒸煮时放一些紫苏、黄酒以及少量盐，可起到辛温解表，增加鲜味、杀菌助消化的作用。

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阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市特产，生长在阳澄湖。

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。每年中秋时节正是吃螃蟹的季节，中秋送阳澄湖大闸蟹礼盒上档次，寓意也很好。

消费者购买阳澄湖大闸蟹推荐蟹公馆。蟹公馆创立于 2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营总部设于中国上海，并在上海、北京、广州、天津、成都、济南、长沙等核心城市设有近10家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户超过10000+，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士喜爱。

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一、阳澄湖大闸蟹是哪里的特产

就是江苏阳澄湖这个地方的特产。一般来说，阳澄湖大闸蟹应原产于江苏省苏州市阳澄湖莲花岛。阳澄湖，东临上海，西接苏州，京沪铁路、沪宁高速公路312国道紧邻市区，上海虹桥机场仅半小时车程。阳澄湖总水面18万亩，是太湖上游湖泊之一。

阳澄湖面积120平方公里，分为西湖和东湖两部分，在不同的行政区域之内归道管辖。东湖主要位于苏州吴县市，产自东湖的大闸蟹在苏州俗称阳澄湖大闸蟹；而位于苏州和上海间的西湖，主要位于昆山市巴城镇，所以这里的大闸蟹叫巴城阳澄湖闸蟹。

二、怎么挑选真正鲜美好吃的阳澄湖大闸蟹

1.看蟹壳白：壳背黑绿色，淡，厚而实；黄背的壳多薄而弱。看肚脐：如果肚脐突出，说明它们都是脂肪；如果是凹的，大部分都不够胖。

2.看爪脚：爪脚之上有一簇绒毛的地方，爪脚又老又健康；而猎豹没有毛，身体柔软。

3.看蟹的活力：把螃蟹转过来，腹部朝天。如果能用刺脚迅速翻回来，生命力很强，可以保存；如果翻不回来，生命力就差，不能长期保存。

4.看公蟹和母蟹：选阴历八、九月份的母蟹，选九月之后的雄蟹，因为雄蟹和母蟹性腺成熟，味道和营养最好。仔细研究并参考“五观”，我们可以从大量的螃蟹之中挑选出优质的螃蟹。