羊肠子的做法
1、首先将羊肠子切段 ， 尖椒葱头切小块 ， 姜蒜切末；
2、油热后放入尖椒葱头过油捞出备用；
【羊肠子的做法】3、锅中留底油 ， 放入花椒爆香捞出 ， 接着放入一大勺剁椒酱 ， 炒出红油；
4、放入羊肠 ， 放入料酒 ， 少许盐 ， 少许白糖 ， 胡椒 ， 生抽翻炒 ， 最后放入尖椒葱头 ， 蒜末 ， 放入味精出锅 ， 撒上孜然和香菜即可完成 。
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