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今天早上5点48分01秒 ， 将正式迎来二十四节气中的冬至节气 。 冬至节气是二十四节气中最重要的一个节气 ， 人们在两个冬至日之间安排播种、耕耘、收获和冬藏 。
冬至不仅是节气还是“四时八节”之一 ， 是冬季里最大的节日 ， 有“冬至大如年”的说法 。
那么冬至是怎么确立的呢？
早在2500多年前周文王的儿子周公旦 ， 利用土圭测影法来确定时间和季节的 。 所谓的土圭测影 ， 简单的说就是立一个杆子 ， 利用杆子影子的长短来确定夏至和冬至以及其它二十四节气 。
在《广群芳普》中记载：斗指子为冬至 ， 至有三义：一者阴极之至 ， 二者阳气始至 ， 三者日行南至 ， 故谓之至 。 ”
“斗指子” ， 这里的斗指的是北斗七星 ， 它是按照顺时针的方向转动来判断季节的 。 例如 ， “斗柄指东 ， 天下皆春；斗柄指南 ， 天下皆夏；斗柄指西 ， 天下皆秋；斗柄指北 ， 天下皆冬” 。 当北斗七星斗柄指向正北方“子”的位置的时候就是冬至了 。
在民间有“冬至大如年 ， 越满越团圆”的说法 。 因此 ， 冬至这天要做满两件事 ， 越满越团圆 ， 是哪两件事呢？
一、祭祀祖先
【“冬至大如年，越满越团圆”，家中做满2件事，福气撞上门】冬至是一年当中黑夜最长 ， 白天时间最短 ， 太阳影子最长的一天 。 老说常说“水满则溢 ， 月盈则缺” ， 阴到极致就会生阳 ， 北半球的白天会越来越长 ， 就像我们刚才提到《广群芳谱》里说的那样 。
在《东京梦华录》中记载：在“十一月 ， 冬至 。 京师最重此节 ， 虽至贫者 ， 一年之间积累假借 ， 至此日 ， 更易新衣 ， 备办饮食 ， 享祀先祖 。 官放关扑 ， 庆贺往来 ， 一如年节 。 ”意思是说 ， 冬至是最重要的节日 ， 即便是最穷的人家也会借钱给家人弄两件新衣服 ， 准备一些肉和菜 ， 一家人一起享用 。 并且 ， 吃完饭还要去祭祀祖先 ， 走亲访友 ， 互相道贺 ， 就像过年一样 。 而官府到了冬至这天会开放一种类似于赌博的小游戏叫“关扑” ， 就是让百姓在冬至这一天玩得开心 。
这个“关扑”是怎么玩的呢？据说是一种以商品为诱饵赌掷财物的赌博小游戏 。 当买家看中一件物品的时候 ， 关扑双方约定好价格 ， 用铜钱在瓦罐内或地下掷 ， 根据铜钱字幕的多少来判定输赢 。 比如 ， 铜钱抛掷结果正面曰“字” ， 背面曰“纯” 。 同时抛掷一组铜钱全为背面则曰“浑纯” ， 六枚皆纯曰“六纯” ， 十枚皆纯曰“十纯” ， 以此类推；若买家赢了 ， 可折钱取走所扑物品 ， 输则付给卖家钱 。
总之 ， 在古时 ， 冬至这一天就像过年一样 ， 非常热闹 。
二、餐桌要满
冬至这天北方地区一般会吃饺子 ， 有“冬至不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管”的民谚 。 饺子里不仅有肉、有菜 ， 还有那种大家一起动手包饺子欢乐祥和的参与感 。
南方一些地区 ， 到了冬至这天会吃一些软软糯糯的东西 。 比如 ， 像汤圆、糍粑等等 。 汤圆中的“圆”意味着“团圆”“圆满” ， 冬至吃汤圆又叫“冬至圆” 。 民间有“吃了汤圆大一岁”的说法 ， 就像一首诗里说：“年年冬至家家煮 ， 一岁潜添晓得无 。 ”
冬至这天除了北方吃饺子 ， 南方吃汤圆以外 ， 还有一些地区会喝羊肉汤、吃烧腊与姜饭和吃番薯汤果 。 您知道这些都是哪个地方的习俗吗？期待您的分享！
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