肉冷冻的温度是多少度

【肉冷冻的温度是多少度】肉冷冻的温度是-15到-18度 , 达到这个温度以下才能加快肉类的冷冻 。如果温度不够 , 就会造成冻肉的繁殖 , 造成流失肉类的营养成份 。一些大型的冷冻库 , 它的温度可能是零20-25度 , 因为库内的肉比较多 , 需要更准冷的气温 。

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