土豆鸡蛋饼怎么做
【土豆鸡蛋饼怎么做】1、准备所需食材 ， 土豆洗净 ， 去皮、切片 ， 放锅中蒸 。接下来准备辅料 ， 胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用 。
2、鸡蛋磕碗中打散 ， 这时看下锅中土豆片 ， 用筷子能轻松穿透就熟了 ， 取出放碗中 ， 用勺子压成泥 。
3、倒入打散的蛋液 ， 搅拌均匀 ， 再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠 ， 拌匀 ， 加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味 。
4、平底锅倒入2汤匙花生油 ， 用小勺舀一勺薯泥 ， 倒入锅中摊成小饼 ， 小火煎至两面金黄后取出就可以了 。
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