液体胶怎么做 怎么做液体胶
1、找一个小盆或者小点的锅 ， 里面倒入适量的自来水 。取锅中水量 ， 三分之一的面粉 。在水尚是凉水的时候 ， 就一遍用手抓着面粉 ， 慢慢倒入锅中的凉水里 ， 同时 ， 用筷子顺着一个方向慢慢搅动水 ， 让面粉充分溶解在凉水里 。开小火 ， 随着水温逐渐上升 ， 水里的面粉全部溶解到水里 。此时 ， 水的颜色是白色的 ， 就跟做疙瘩汤时候的那种颜色类似 。手上的筷子一直顺着固定的方向搅动面粉 ， 不能停止 ， 搅拌速度要均匀 。溶解的面粉随着水分蒸发 ， 能看到面粉的浓度越来越浓 。
【液体胶怎么做 怎么做液体胶】2、水分大约吸收一小半的时候 ， 能看到面粉起了一些小泡泡出来 ， 就是面粉向浆糊转变的过程了 。用筷子挑起来 ， 能看到拉起的丝 ， 最后 ， 面糊都粘稠到一起了 ， 即使顺着同一个方向搅动 ， 都开始费力气了 。用手抓一把 ， 可以直接抓到手里 。这样就浆糊熬好了 。
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