泥鳅催奶汤如何做
做法：
1、烧开半锅水 ， 将洗净的泥鳅入开水中 ， 很快泥鳅表面出现一层白色膜状物质；
2、轻轻用漏勺翻动一下泥鳅 ， 泥鳅表面的粘状物质自动就会脱离掉；
3、捞出去了粘膜的泥鳅放在盘中待用；
4、木耳入温水中泡发摘洗干净；
5、豆腐切块 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 香菜切段；
6、锅入油烧热 ， 加入葱姜爆香 ， 加入高汤2杯烧开；
7、加入泥鳅和豆腐 ， 加入料酒、白醋、盐、糖；
8、煮开5分钟后加入木耳 ， 再中火煮10分钟左右；
【泥鳅催奶汤如何做】9、最后入鸡精和香菜段拌匀即可关火 。
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