什么是改性玉米淀粉
【什么是改性玉米淀粉】为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性，比如：糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等，使其更适合于一定应用的要求 。这种经过二次加工，改变性质的淀粉统称为改性淀粉，也叫变性淀粉 。
推荐阅读
- 氢氧化钠是离子化合物吗
- 北方适合养什么羊
- 销售小型西瓜方法是什么
- 心肌梗死抢救流程是怎么样的
- 去英国可以带什么
- 雅顿银级为什么便宜
- 买受人没有收房是业主吗
- 十三朵玫瑰的花语是什么意思
- 托寄物品内容指的是什么
- 为什么有的人要注销c1驾照