做梅干菜饼怎么和面的不发硬 如何做梅干菜饼和面不发硬
【做梅干菜饼怎么和面的不发硬 如何做梅干菜饼和面不发硬】1、我们如果想要制作出来的梅干菜烧饼不发硬的话，就要在和面的时候添加足够的温水，因为面团内部水分太少的话，就会直接导致烧出来的饼口感比较硬 。
2、我们在和面的时候可以边往面粉中加入清水边用筷子搅拌它们，等盆中的面粉都变成絮状、没有干粉之后就代表所添加的水足够了，这时就可以将面粉捏在一起揉成团 。
3、除此之外，我们在和面之前还可以往面粉里加入少量的泡打粉，它和水接触之后就会释放大量气体，这样就可以让和出来的面团更加蓬松，因此用它烧出来的饼的口感也更软 。
推荐阅读
- 煎饼用什么做得
- 正宗春饼和面方法 春饼的面怎么做
- 豆沙烧饼的制作方法 豆沙烧饼制作方法详解
- 猪肉饼的制作方法
- 自制米饭早餐饼的做法 米饭早餐饼制作方法
- 温水和面烙饼方法 3种家常烙饼的和面方法
- 发面烧饼怎么做外酥内嫩呢
- 泡面里的面饼怎么做的 方便面面饼是如何做的
- 压缩饼干吃多了有什么危害
- 花式月饼的制作方法 花式月饼如何制作