茴香和牛肉能一起吃吗 你了解了吗
1、可以一起吃 。小茴香牛肉块 ， 主料：牛肉（瘦）400克 ， 辅料：白芝麻200克,奶油50克 ， 调料：茴香籽[小茴香籽]15克,酱油15克,白砂糖3克 。
【茴香和牛肉能一起吃吗 你了解了吗】2、做法：将牛肉切块；芝麻先炒 ， 以炒得正好香味出来而不焦为适合；随将炒好的芝麻碾轧成粉 ， 以碾出油来为宜；把切好的牛肉入入芝麻粉搅拌；要将全部芝麻粉都拌得粘附在牛肉上 ， 并且要拌得匀 ， 拌好之后放置2小时； 用文火炒茴香 ， 炒时茴香特有的芳香便出来 ， 待炒至薄粒膨胀起来； 即乘未焦时离火 ， 研成粉抹 ， 拌在牛肉上；锅里放30克奶油 ， 以大火熬溶；随即将裹有茴香、芝麻粉的牛肉下锅速炒片刻；即放水约一碗 ， 盖锅煮开；放酱油、糖调味 ， 再以小火煮约30分钟； 看汤粘浓时再调一下味即可 ， 佐膳食 。
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