关于面粉精度
高筋粉和低筋粉是面粉筋度的高低有区别 。按筋力强弱分为：高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉 。
高筋面粉：适合做面包、包子等需要韧性、筋道的面食 。
【关于面粉精度】低筋面粉：适合做蛋糕等不能起筋道，要求松软、蓬松的面食 。
饺子粉：就是面粉，只是专业的饺子粉含筋量高一点，做出来的饺子面皮嫩且筋道，在包饺子擀皮时人不会感到费力，在煮饺子的过程中不容易烂皮，饺子煮好放在盘子里也不会在短时间内粘在一起 。
白发粉：白发粉是一种不需要任何发酵原料就可以直接发酵的面粉，多用于制作
推荐阅读
- 关于雅典学院作品
- 关于对初心的感悟 什么是初心
- 关于乒乓球海绵
- 关于七龙珠里的18号
- 肉馅饼面怎么和面才松软
- 冷先生结局是什么
- 怎样做葱油饼
- 关于不乱踩踏草坪的句子 有哪些不践踏草的标语
- 关于期货保证金杠杆问题
- 关于梦幻西游金沙丹的问题