雪平锅是什么锅怎么用
雪平锅在日常厨房用具中非常普遍，好用且能制作多种多样的美食 。接下来小城生活网的小编给大家介绍一下雪平锅是什么锅怎么用 。
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一、雪平锅使用注意事项
1、新锅下生产线锅体表面会有一层油渍，首次使用，请清洗2—3次，倒入淘米水和蔬菜屑微煮，再倒入10%的食醋煮开，能够去除附着的油污和金属的涩性，使用更加卫生 。
2、雪平锅无须开锅，请不要空烧或者大火烧，燃气火焰稍微露出锅底即可，大火容易引起锅体变色，或者手柄松动，请注意 。
3、雪平锅的功能主要是作为炸锅汤锅炖锅，不能煎炒，会使锅体变色，对外观要求苛刻，请谨慎使用 。
4、雪平锅属于快餐锅，加热迅速，注意把握水量，以免烧干 。
5、放食材注意掌握食材与水的搭配比例以免水位降低，导致粘锅 。
6、请勿放置于湿气重的地方或与铁、铝等不同金属混放以及长期储存食物，避免发生电化学腐蚀 。
7、每次使用锅之后，等锅冷却之后，再使用凉水冲洗，以免锅体出现裂纹 。
二、如何选购雪平锅
1、看材质
首先要考虑的当然是它的材质，毕竟直接关系到你的饮食健康 。目前常见的雪平锅材质主要有铝、铜、不锈钢，铝制的雪平锅导热性好，且不易生锈，铜制的雪平锅导热性也比较好，但这两种材质长期使用对人体健康不利 。还有一种就是铝合金材质，这种材质导热迅速，但一般都会有防粘涂层，涂层的安全性是不得而知的 。再就是不锈钢材质，不锈钢材质的雪平锅导热均匀，不易生锈，没有涂层，十分安全健康，相对于其他材质来说，不锈钢是更佳的选择 。
2、看尺寸
购买雪平锅时还要考虑尺寸 。雪平锅的大小从直径16cm到30cm不等 。如果是1人用的话，16cm的就够了 。如果是三口之家使用，20~22cm也够了 。
3、锅和柄连接处的焊接工艺
一般的锅用的是传统铆钉工艺 。铆钉的连接处容易积油，不好清洗，容易滋生细菌 。最要命的是，不少铆钉雪平锅结合处不牢固，总是要手动拧一下，非常不便 。所以说最好是找那种真空焊接技术的，连接处非常平整，便于清洁，易于保养 。
雪平锅是什么锅怎么用2
雪平锅在使用前将锅体上的标签去除，然后用厨房抹布和洗洁精将锅体清洗干净，就可以用来烹饪食材了 。
雪平锅，又被叫做“行平锅”，是由日本平安时代的在原行平发明，雪平锅在使用的时候可以不必使用油来来进行烹饪，便能充分享受到是在原有的味道，从而制作出具有丰富层次的美味料理 。
一般新的雪平锅会在锅内部附着一层浅灰黑色的粉末，这是因为锅在冲压成型后研磨导致的 。雪平锅的表面会进行拉丝处理，但由于锅的表面不是镜面平整而是有凹凸不平，所以研磨产生的不锈钢粉因为凹凸不平而容易残留，便会留下一层浅灰黑色的粉末但这层不锈钢粉末中不含有有害物质，初次使用的时候清洗干净即可 。
雪平锅在使用后，不药使用钢丝球等清洁产品清洗锅体，避免造成锅体刮痕，或出现黑斑 。清洗的时候用软布和洗洁精洗净锅体，然后擦干表面的水分就可以了 。
由于雪平锅的锅体是不锈钢材质，为防止生锈，在使用的时候需要及时清洁锅体上的油脂以及盐分，而且不要和贴纸、铝制等不同金属材质的物体一起存放 。
雪平锅是什么锅怎么用3
雪平锅又称为“行平锅”，由日本平安时代（即1000多年前）的在原行平发明，加上锅身施以白雪般的加工图案，因此被称为“雪平锅” 。
雪平锅几乎不必用油的烹调方式，可以充分享受食材原味，制作出具有丰富层次的美味料理 。
日剧和日本电影里涉及到做饭和吃饭的时候，经常会反复出现雪平锅，看着锅中热腾腾的，感觉煮出了不同的没味和不一样的生活 。
无论哪个时代的人，都会喜欢这样的和食 。当你要为自己或家人做菜时，雪平锅是个不错的选择 。
在众多厨具中，锅的重要性不言而喻，在厨房中扮演着不可替代的角色，一口好锅，不仅能保证食物的营养美味，更是多了一个下厨的理由 。最近国内并不常见日本吉川雪平锅突然流行起来，成为厨房界的新兴宠儿，就连去日本也要背上两口回来 。
日本吉川雪平锅先是出现在《深夜食堂》和《南极料理人》中，然后又在美食电影《小森林》中风靡厨具圈，迅速成为人气锅具 。到底这口像小奶锅一样的雪平锅有什么强大的魔力让大家心甘情愿为它入坑买单呢？
【雪平锅是什么锅怎么用】 日本吉川雪平锅，又称为行平锅”，由日本平安时代（即1000多年前）的在原行平发明，加上锅身施以白雪般的加工图案，因此被称为“雪平锅” 。它算是日本的国名锅，每一个家庭都有一口，它能轻松完成各种家庭料理，是日本人传承了千年的传代锅 。
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