美食菠萝面包制作技巧 美食菠萝面包做法技巧
1、食材：面包粉150g、白砂糖30g、低筋面粉15g、黄油10g、酵母10g、糖分10g 。
2、准备好所有材料！
3、将面包粉 ， 酸奶 ， 盐 ， 糖 ， 酵母 ， 鸡蛋搅拌成柳絮状 。
【美食菠萝面包制作技巧 美食菠萝面包做法技巧】4、揉至扩展阶段 ， 大概20分钟加入黄油继续揉10分钟 。发酵至2倍大 。
5、准备表面的材料：黄油15克隔水溶化 ， 加入糖粉 。
6、加入低粉 ， 搅拌均匀 。搅拌成糊状即可 。
7、将面糊装入结实的塑料袋中 ， 用牙签弄一个小眼 。
8、预热5分钟 ， 上下火180度烤制15分钟即可！
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