生面筋怎么做成熟的
【生面筋怎么做成熟的】生面筋有两种制熟方法 ， 分别是：
1、油炸 。将面筋搓成小团 ， 放入温油中炸 ， 待面筋膨胀到原来的8到10倍体积 ， 表面成金黄色 ， 即可 。
2、水蒸 。将面筋平铺在锅内 ， 大火蒸10分钟左右 ， 成一个比较疏松的饼 ， 冷水冲洗后 ， 切成小块 ， 即可 。
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