红参红枣排骨汤的功效窍门 红参红枣排骨汤的烹饪方法
1、原料:红参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐 , 鸡粉适量 。
2、将排骨洗净后剁成小块 , 放入沸水中煮5分钟 , 倒入黄酒 , 煮去血水 , 沥干备用 。
3、将人参切片 。
4、炖锅中加水 , 放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒 , 大火煮30分钟 。
【红参红枣排骨汤的功效窍门 红参红枣排骨汤的烹饪方法】5、加入人参须和人参切片 , 盐、鸡粉 , 大火煮开后 , 转中火炖半小时 , 再转小火炖1小时候左右 , 到排骨软为止 。
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