文章插图
1、保持干燥：不要让口蘑表面沾水 ， 先将其放于阴凉处摊开 ， 待稍微晾干后再进行保存 ， 可有效保存一周左右 。
2、牛皮纸袋冷藏保存：将口蘑放入大牛皮纸袋 ， 封口后再放入冰箱冷藏室保存 。牛皮纸袋比塑料袋透气 ， 且内部不易积累湿气和水分 ， 可有效保存一周左右 。
3、焯水后保存：先将口蘑焯水后放凉 ， 沥干水分后装进密封袋中 ， 再放入冰箱冷冻保存 ， 通常可保存2-3天 。
4、直接晒干：将新鲜口蘑置于阳光下晒制 ， 晒制时需经常翻动 ， 3-5个晴天即可晒干 ， 晒干后存入冰箱可保存一个月左右 。
5、可以冻干：将新鲜口蘑放于冰箱冷冻两三天 ， 取出化开 ， 将口蘑表面的水吸走 ， 再次放入冰箱冷冻 ， 几天后便可得到冻干口蘑 ， 冻干口蘑通常可保存2-3天 。
口蘑：
【口蘑怎么保存】口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇 ， 通常生长在有羊骨或羊粪的地方 ， 味道异常鲜美 。
