文章插图
1、新鲜榛子在阳台晾晒两天 ， 以减少果实中的水分 。
2、榛子适量铺满空气炸锅 ， 180度烤15分钟 ， 中途拿出摇晃翻面 。
3、烤后等待自然降温 ， 保持口感 。
4、敲开壳 ， 取出榛子仁即可 。
榛子：
【空气炸锅怎样炸带壳榛子】又名山板栗、尖栗或棰子 ， 为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木 ， 高约1-7 m 。榛子的果实为黄褐色 ， 接近球形 ， 直径0.7-1.5 cm ， 成熟期在9-10月 。榛子是国际畅销的名贵干果 ， 也是世界上四大干果（核桃、杏仁、榛子、腰果）之一 ， 并有坚果之王的美誉。榛子分布很广 ， 亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布 。营养丰富 ， 含多种营养素 ， 其成分主要存在于榛子壳和榛子种仁里 。
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