一、直接用菜刀拍 ， 把蒜头拍扁了 ， 蒜皮就可以轻易分离了 。二、可以将大蒜放入封闭的容器中 ， 不断摇晃便基本可以将蒜皮去除 。三、将大蒜放进微波炉中加热10-20秒左右 ， 也可以很轻易就将蒜皮剥掉 。
大蒜去皮小妙招
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也可以将大蒜放进塑料瓶中 ， 并加适量的温水 ， 通过不断摇晃瓶子便可以将蒜皮轻易去除 ， 不过用这种方法处理的蒜头容易发芽 ， 建议放进冰箱冷冻保存或泡油储存 。
【大蒜去皮小妙招】 如果不是立即要食用 ， 不建议第一种方法 ， 使用这种方法弄的大蒜不可以存放很长时间 。
大蒜 ， 又称蒜、蒜头、独蒜等 ， 具有强烈辛辣的蒜臭味 ， 是著名的食药两用植物 ， 不仅可以作为调味料 ， 还可以入药 。
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