可以将腊肉放在开水中煮10分钟左右 ， 如此反复两次左右 ， 便可以退盐味 。因为腊肉在清水煮制的过程中 ， 腊肉会吸收水分 ， 同时也会渗透出盐分 ， 从而使腊肉的味道变淡 。
腊肉咸了怎样退盐味
文章插图
切好的腊肉片放置在温淡盐水中浸泡10-15分钟 ， 也可以去除部分的盐味 。
腊肉一般可以通过蒸、煮、炒等烹饪方式食用 ， 制作出来的腊肉色泽鲜艳 ， 味道醇香 。
【腊肉咸了怎样退盐味】 腊肉是指肉进行腌制后 ， 经过烘烤或曝晒等过程而制作出的加工食品 。
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