清蒸鲈鱼一般需要蒸10至15分钟左右 ， 如果鲈鱼的个头比较大 ， 可以适当延长蒸制的时间 ， 如果个头比较小 ， 可以适当缩短时间 ， 等到水烧开后再放入鱼一起蒸 ， 这样蒸出来的鱼肉更加鲜嫩 。
清蒸鲈鱼蒸多久
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清蒸鲈鱼是广东省传统名菜之一 ， 属于粤菜系 ， 以鲈鱼为主要原料 ， 搭配葱、姜片、柠檬、 豉油、料酒、蚝油等调味料共同蒸制而成 ， 口味偏咸鲜 。
鲈鱼在蒸之前 ， 需要先清洗干净 ， 并且往鱼肚里塞葱段和姜片 ， 用料酒腌制片刻 ， 达到去除腥味的效果 。
【清蒸鲈鱼蒸多久】 鲈鱼 ， 又叫做花鲈、鲈板、四肋鱼等 ， 富含蛋白质、维生素等营养成分 ， 与鲤鱼、鳜鱼以及黑龙江兴凯湖大白鱼并称为“中国四大淡水名鱼” 。
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