可乐鸡翅迟迟不收汁是因为可乐倒得比较多 。可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料 ， 以料酒、姜、酱油、盐作为调料制作而成的美食 ， 在做可乐鸡翅的时候 ， 不要倒太多的可乐 。
可乐鸡翅为什么迟迟不收汁
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【可乐鸡翅为什么迟迟不收汁】 可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点 ， 可乐起到提色、增甜的作用 。
如果买到的鸡翅水分很多 ， 那么在做可乐鸡翅收汁的时候 ， 可能也会出现迟迟不收汁的情况 。
做可乐鸡翅最好不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅 ， 要选择发黄发干的鸡翅 ， 色泽肉色发亮 ， 没有断骨 ， 表面没有淤血 。
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