可以不焯水也可以焯水 ， 建议焯水 ， 因为焯水能够让豆角保持嫩绿 ， 吃起来口感也会比较好 ， 若是不焯水的话 ， 可能会出现包子皮已经熟了 ， 但是豆角没熟的情况 。
豆角
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豆角 ， 又名豇豆、 长豇豆、 带豆 ， 是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。豆角的适应性强 ， 既可以露地栽培 ， 也可以保护地种植 ， 同时还可以周年生产 ， 四季上市 。
豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高 ， 口感好 ， 是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一 ， 其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。
【豆角馅包子豆角要焯水吗】 适宜豆角生长的土壤范围较广 ， 只要不是过于粘重和低洼潮湿的地块 ， 都可以种植 ， 但以肥沃的壤土或砂质壤土为好 。
