【甜酒不甜还可以补救吗】
文章插图
甜酒不甜还可以补救 。甜酒不甜的主要原因是发酵时温度高所导致的，加入一点冰糖或白砂糖进去，即可增加甜酒的甜度 。甜酒又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，口味香甜醇美，乙醇含量极少，常被作为重要的调味料 。
甜酒酒色淡红，所以又称“红酒”，由于它渗进了沸水，故又称“水酒” 。这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性；饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄 。农民逢年过节或招待宾客时，必用此酒 。酿酒剩下的糟粕，再加上食盐混和后，叫“糟麻” 。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道极佳 。
推荐阅读
- 水放多了甜酒会成功吗
- 甜酒酿酸了怎么补救
- 甜酒曲在哪里买
- 炭包晒太阳后还可以去甲醛吗
- 甜酒酿出水了不甜
- 过期的纸巾还可以用吗
- 土豆切了放第二天还可以吃吗
- 夏天做甜酒酿要不要密封
- 2到3年的陈米还可以吃吗
- 红薯上面长了紫色的芽还可以吃么