做白凉粉时 ， 凉粉放少了是不能凝固的 。在制作白凉粉时 ， 如果凉粉放得太少 ， 会导致白凉粉内水分太多而无法凝固 ， 这时候可以再加一些凉粉搅拌均匀静置 ， 就会凝固了 。
白凉粉放少了能凝固吗
文章插图
白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成的 ， 为夏季消暑佳品 ， 是中国南方著名小吃 ，
白凉粉具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等的特点 ， 风味怡人 ， 在全国各地都十分流行 。
【白凉粉放少了能凝固吗】 白凉粉不仅可以直接食用 ， 还可以做成各种甜品 ， 原料也多种多样 ， 可以是绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉 。
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