香蕉放冰箱里不太好 。冰箱冷藏室的温度一般比较低 ， 而香蕉是热带水果 ， 比较适宜的储存温度在8-23℃之间 ， 将香蕉放进冰箱内反而会容易让香蕉受到冷害 。
香蕉放冰箱里好吗
文章插图
如果是还没有完全成熟的香蕉 ， 可以用报纸包着放在较温暖的地方 。
已经成熟的香蕉可以放进冰箱保存 ， 冰箱内的温度比较低 ， 可以降低淀粉酶、果胶酶的活性 ， 但是放进冰箱内的香蕉 ， 其表皮常常会加速变黑 。
【香蕉放冰箱里好吗】 虽然放进冰箱的香蕉表皮会变黑 ， 但是只要里面的果肉没有变质腐烂 ， 还可以食用 。
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