新鲜虫草花煲汤一般需要提前焯水 。新鲜虫草花表面灰尘、杂质、细菌等物质，用清水清洗可能无法完全清除，只有在高温的开水中才能彻底杀菌消毒，此外，焯水的虫草花还能去除一定的菇腥味，口感比较好 。
新鲜虫草花煲汤要焯水吗
文章插图
虫草花是一种中药材，可以用来制作成菜肴，也可以制作成药膳，具有极高的食用价值和药用价值 。
虫草花焯水之前，先用清水冲洗干净泥沙，待锅中水烧开后，将虫草花放入水中，大约2至3分钟左右捞出即可 。
【新鲜虫草花煲汤要焯水吗】 虫草花一般是指北虫草，是北冬虫夏草的简称，也可称为蛹虫草、蛹草，是一种菌结合的药用真菌，主要生长在我国的北方地区 。
推荐阅读
- 新鲜莲蓬莲子怎么吃
- 花油和板油如何区别
- 紫丁香蘑和花脸香蘑的区别
- 橙饮是什么
- 花胶炖牛奶最后才放牛奶吗
- 烘干菊花需要多少度
- 新鲜松茸怎么保存?可以放多久?
- 卫生纸怎么做玫瑰花
- 无花果寓意
- 隔水蒸五花肉多久能熟