鲈鱼分为淡水鲈鱼和海水鲈鱼 ， 淡水鲈鱼主要分布在河口内的淡水区 ， 淡水鲈鱼是河鲜 ， 不属于海鲜 。海鲈鱼主要分布在近海以及河口海水和淡水的交汇处 ， 因此属于海鲜 。海鲈鱼有别于淡水鲈鱼 ， 体型较大 ， 分为白鲈和黑鲈 。
鲈鱼属于海鲜吗
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鲈鱼体长侧扁 ， 下颌长于上颌 ， 肉质坚实呈蒜瓣状 ， 鱼鳔可制鱼肚 ， 常清蒸食用 。鲈鱼肉质洁白肥嫩 ， 细刺少、无腥味 ， 味道极鲜美 ， 富含蛋白质和维生素 。
【鲈鱼属于海鲜吗】 鲈鱼一般体长30-40cm ， 体重400-1000g ， 现已成为名贵经济鱼类之一 ， 同时也是发展海水养殖的品种 。我国常见的鲈鱼有海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼、加州鲈鱼等 。
