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【无精蛋和有精蛋的区别】1、看蛋壳颜色：有精蛋因吸收大量的物质,其蛋壳颜色会比较暗淡；而无精蛋的色泽会比较光亮,且摇晃的时候没有声音 。
2、看蛋黄：打开鸡蛋后,蛋黄有细线一样的东西,这个鸡蛋则是有精蛋,反之则是无精蛋 。
3、看是否孵化：有精蛋在适宜的条件下可以孵出一只小鸡；而无精蛋不可以,如果放置时间过长,可以用这个来辨别 。
主要价值：据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。
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