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咸肉腌10天后可以拿出来晾晒 。想要制作出美味的腊肉,要注意刚买回的猪肉不能洗,否则猪肉易变质 。并且在腌制的过程中要定期翻动肉片,且肉材选择猪肋条间的肉,会让腌肉口感更佳 。晾晒是非常关键的步骤,晾晒腌肉时,要将其挂在通风且阳光较好的地方,并且平时需要注意翻动,让整个腌肉均匀的晒到太阳 。
【咸肉腌几天可以拿出来晾晒】腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉 。腌肉是大众化的食品,好的腌肉外观清洁、刀工整齐、肌肉坚实、表面无黏液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色 。由于味美可口,又能长期保存,所以深受消费者欢迎 。
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