一般需要泡15-20分钟 ， 具体需要看周围环境的温度 ， 夏天比较容易泡软 ， 而冬天需要的时间会长一些 。吉利丁片一般是用来制作甜点 ， 需要放在冷水中浸泡软了才可以使用 。
吉利丁片泡多久才能泡软
文章插图
为了防止吉利丁片泡得过软或变烂 ， 在炎热的夏季最好是使用冰水浸泡 。
吉利丁片和水的液体一般是1：40 ， 即1片5克的吉利丁片 ， 可以凝结200克的液体 。
【吉利丁片泡多久才能泡软】 吉利丁片是一种大分子的亲水胶体 ， 可以用做胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂等 。
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