可以把食盐添加到放有冻无头龙虾尾的盆中 ， 加速解冻龙虾尾 ， 解冻后用牙刷进行刷洗即可 。也可以把白酒倒入装有龙虾尾的盆中 ， 加速解冻龙虾尾 ， 再用牙刷对龙虾尾进行刷洗 。还可以将解冻后的龙虾尾放入小苏打水中 ， 使用牙刷刷洗龙虾尾 ， 可以达到去除杂质的效果 。
冻无头龙虾尾如何清洗
文章插图
冻无头龙虾尾一般指淡水小龙虾的尾巴 。淡水小龙虾的头部特别硬 ， 肉质少 ， 拨掉壳以后 ， 只剩下尾巴上的那块肉可食用 ， 因此多加工为冻龙虾尾 。
【冻无头龙虾尾如何清洗】 龙虾体内多含高蛋白、低脂肪 ， 蛋白含量占总体的16%-20%左右 ， 脂肪含量不到0.2% 。龙虾肉的锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品 。
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