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面条添加栀子黄是为使面条看上去更有食欲 。栀子黄是一种食品添加剂,其应用范围相当广泛,按规定,栀子黄不仅可用给面条增色,还可用于果汁饮料类、配制酒、糕点上彩装、糕点、雪糕、冰棍、蜜饯、膨化食品、果冻、面包、面饼、糖果、栗子罐头、膨化剂食品中 。
【面条为什么添加栀子黄】栀子黄在美国、英国、加拿大、挪威和卢森堡等国家均用于食品染色,特别是日本则大量使用 。栀子黄应用范围相当广,日本已在蛋卷、饼干、面粉类、糖果、蜜饯、冰淇淋、冰棒、果子露、鲜桔汁、鲜橘水以及果冻等食品上应用 。
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