文章插图
1、鲜柠檬口感会更酸涩,而柠檬片比鲜柠檬多一些甜味 。
2、鲜柠檬比柠檬片中的营养成分含量更多,营养价值更高,柠檬片在干制的过程中,营养物质会随着水分的蒸发而流失 。
3、鲜柠檬可食用的方法很多,既能用来泡水,还能用来佐料调味,而柠檬片则主要用来泡水泡茶 。
4、鲜柠檬不利于长久保存,而柠檬片水分含量少,更利于长久保存 。
柠檬：
【柠檬片和鲜柠檬的区别】为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物,柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等 。[1]小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形 。单花腋生或少花簇生 。果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄色,果汁酸至甚酸,种子小,卵形,端尖；种皮平滑,子叶乳白色,通常单或兼有多胚 。花期4-5月,果期9-11月 。
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