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1、冷藏保存：将切块的菠萝用密封盒或密封袋装好,置于冰箱冷藏室内保存即可 。
2、制菠萝酱：将菠萝洗净、泡盐水,然后切成小块,将其捣碎,用糖腌制放入密封玻璃罐中,在低温下存放即可 。
3、冷冻保存：将菠萝切片或切块,用袋子装好,然后放在冷冻室内,可制成冻干菠萝片 。
4、制菠萝干：将菠萝切片后,放在烘干机中烘干,制成菠萝干,这样可以减少菠萝中的水分,进而降低被细菌污染的机率,延长保质期 。
【切好的菠萝怎么保存过夜】菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国 。现在已经流传到整个热带地区 。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱 。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸 。
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