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1、沃柑果皮内呈蓝色与种植有关,如种植的施肥、土壤含盐量、果树受到水分量影响、气候季节等 。
【为什么沃柑皮剥开是蓝色的】2、沃柑中滋生细菌、霉菌等微生物所导致 。
3、果树受到水分影响,可能是天然的水溶性染料造成,与花青素相似 。
4、种植过程中铜离子的含量较高被氧化所导致 。
沃柑是晚熟型杂交柑橘品种,属于春桔,起源于以色列,中国的沃柑从韩国引进,由中国农业科学院柑桔研究所培育 。该品种以早秋梢为结果母枝,结果枝梢多为有叶花枝,通常树冠中下部坐果率较高,具有长势旺盛、冬季果实落地少、挂果能力强、挂果采收期长的特点 。果肉嫩滑、汁多,口感甜柔 。沃柑生长势强,树冠初期呈自然圆头形,结果后逐步开张 。枝梢上具短刺 。叶片浓密,浓绿色,阔披针形,叶尖渐尖,叶基楔形,叶缘全缘,翼叶线形,叶片长约8.4厘米,宽约3.5厘米,叶形指数2.4 。
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