木耳不焯水是没毒的 。购买的干制木耳 ， 一般是没有毒的 ， 若是不焯水也不会对自身健康有所影响 ， 只是木耳不焯水的口感没有那么清脆 ， 且营养吸收率较低 ， 食用后难以充分吸收其营养成分 。
炒木耳不焯水有毒吗
文章插图
一般烹饪木耳前建议先焯水然后再过下凉水 。因为木耳焯水之后过凉水 ， 这样能够最大程度上锁住木耳的韧性和营养 ， 而且烹饪之后木耳尝起来口感清脆 。
【炒木耳不焯水有毒吗】 但是过凉水时间不宜过长 ， 一般建议在1到2分钟之间 。
推荐阅读
- 草菇没有焯水吗可以直接炒吗
- 豆芽没焯水直接炒行吗
- 炖鸡焯水和不焯水的区别
- 炒肉用玉米淀粉还是红薯淀粉
- 隔夜的韭菜炒鸡蛋能吃吗
- 木耳泡了放冰箱第二天能吃吗
- 刚蒸的米饭如何快速做炒米饭
- 蘑菇不焯水直接炒了吃有毒吗
- 隔夜香椿炒鸡蛋能吃吗
- 腊肉煮多久才能炒