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1、首先用清水冲洗一遍铸铁锅,具体见下图 。
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【铸铁锅如何开锅及保养】2、然后把铸铁锅放在电磁炉上加入,烘干里面的水分,具体如图 。
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3、接下来用筷子夹住猪油,把整个铸铁锅的表面擦拭一遍,具体见下图 。
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4、接下来再用纸巾将铸铁锅表面完全擦拭一遍,具体如图 。
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5、下面用清水把铸铁锅冲洗干净就可以了,具体见下图 。
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6、最后铸铁锅开锅和保养就完成了,具体见下图 。
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铸铁锅虽有坚固耐用、受热均匀及蓄热性良好等优点,也因材质含大量生铁,导致容易腐蚀,所以开锅和保养尤为重要 。
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