需要焯水 ， 草菇是生活中比较常见的一种食用菌 ， 焯水是为了去除草菇的黑色素 ， 焯水的时候 ， 时间不用太长 ， 首先在锅里放一些盐 ， 等待锅里的水滚开后 ， 稍微烫一下即可捞出 。
草菇要焯水吗
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【草菇要焯水吗】 草菇营养价值比较高 ， 一般在栽培过程中 ， 草菇采摘到购买回家 ， 至少需要6个小时以上 ， 草菇由于其特殊的生物学特性 ， 低于20度的环境中 ， 菌丝体会产生自溶现象 ， 所以就会有苦味和土腥味 。
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