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牛油果绿色的可以吃 。牛油果在青色的时候其营养成分和熟透的牛油果没有区别,但是在口味上,青色的牛油果没有成熟的好 。没有熟的牛油果比较硬,而且口味苦涩,可将果子切碎,放在榨汁机中,加入适量牛奶、蜂蜜、水,一起榨成果汁饮用 。
牛油果,别称鳄梨,一种生长于热带的樟科树的果实,山榄科牛油果属植物,有“森林奶油”的美称 。
【牛油果绿色的可以吃吗】牛油果广布非洲热带,中国云南元江引种站有大面积栽培,其果实营养价值很高,含多种维生素和蛋白质,可与奶油媲美 。牛油果果树为落叶乔木,高10~15米,胸径达1~1.5米,树冠开展,茎枝粗壮,树皮厚,具乳汁,叶长圆形,花梗被锈色柔毛,花有香甜味,浆果球形,种子卵圆形,黄褐色,具光泽,花期6月,果期10月 。
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