做饭放酱油的时间
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【做饭什么时候放酱油】 炒菜与炖肉时 ， 最好在菜品半熟的时候加入酱油 ， 因为酱油中含有盐分 ， 过早加入会使菜品水分析出 ， 影响口感 。制作凉拌菜或者凉拌面时 ， 则需先加入酱油 ， 以便酱油中的水分稀释其他调料的浓度 ， 使酱料更加顺滑、口感好 。
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