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梅列区美食有芋饺、米冻皮、豆腐丸、米包子、黄粿、仙草糕、碧玉卷、暖菇包、地瓜包等 。
1、芋饺：外形跟饺子一样,但是面皮是用芋头粉和番薯粉制作而成的,香味比饺子更加浓郁,口感松软,味道多样,滋味悠长 。
2、米冻皮：类似于广东肠粉,是用籼米制作而成的 。拌上豆豉油、蒜末、芝麻油、盐、味精等一同食用,软滑爽口,十分开胃 。
3、豆腐丸：用水豆腐加入鸡蛋、姜汁、葱花、木薯粉、调味品等一起捣碎,然后包入肉馅捏成一个个小圆球状,放到热水中煮熟,煮熟后捞出加入调料再放到锅中慢火煮入味即可,豆腐丸清甜可口,营养丰富 。
【梅列区美食】4、米包子：将大米磨成米浆,然后在锅中制作成米皮,包上瘦肉、韭菜、笋、菜心、萝卜等馅料,蒸熟即可,外皮洁白柔软,里面的馅料丰富,口感绝佳,味道鲜美 。
5、黄粿：是传统小吃,色泽淡黄晶莹,清香味扑鼻 。黄粿的烹饪方式多样,每一种都独具风味,滋味悠长 。
6、仙草糕：是一种凉粉,用天然植物提取而成 。口感软滑爽口 。
7、碧玉卷：外皮是用韭菜和大米制作而成,呈现碧绿色,十分诱人,馅料十分丰富,有猪肉、香菇、笋丝、酸菜、豇豆、香菇、豆腐干、腌菜等 。
8、暖菇包：是用鼠曲草和米浆制作成糍粑,然后加上香菇、木耳、熏肉、笋丝、豆腐干等食材包在一起制作而成 。
9、地瓜包：外形类似于烧麦,但是表皮是用红薯粉制作而成的,香味浓郁,软糯绵密,馅料滋味鲜美,咸香且开胃 。
