做饺子馅注意事项
文章插图
【饺子馅有水放点啥能吸干】 拌肉馅时，加点用花椒和八角泡的水，不仅可以去腥味，而且肉馅鲜嫩 。
包馅时不要放太多也不要太少，如果可以的话尽量将馅里的水分挤出来 。
如果是做肉馅的话，肉要剁馅，然后加入盐、姜粉、色拉油、香油搅拌上劲儿 。
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【饺子馅有水放点啥能吸干】 拌肉馅时，加点用花椒和八角泡的水，不仅可以去腥味，而且肉馅鲜嫩 。
包馅时不要放太多也不要太少，如果可以的话尽量将馅里的水分挤出来 。
如果是做肉馅的话，肉要剁馅，然后加入盐、姜粉、色拉油、香油搅拌上劲儿 。
