和牛的食用方法
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【和牛和普通牛肉的区别】 根据和牛等级推荐不同的食用方法 ， A5级的和牛最适合做刺身 ， 其皮下脂肪分布均匀成雪花状 ， 入口即化 。A4.A3级别的和牛适合碳烤 ， 高温融化脂肪 ， 香味浓烈 。A3级的和牛肥瘦适中 ， 适合做寿司和涮火锅 。
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