黑米怎么煮容易烂

黑米怎么煮容易烂

黑米怎么煮容易烂

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【黑米怎么煮容易烂】黑米所以不易煮烂,是因为黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹,要想将其煮烂,需长时间的浸泡,煮前先冷水浸泡至少3小时 。
黑米粥非常粘,不容易受热均匀,因此在煮黑米粥时要不断的搅拌,避免黑米粥受热不均匀而糊锅 。

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