喝小米粥要注意什么
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【小米粥过夜了加热后能喝吗】 搭配鸡蛋食用为宜 。小米中的蛋白质含量较少 ， 而鸡蛋中的优质蛋白含量丰富 ， 两者搭配食用能提供丰富的营养 ， 起到食物营养互补的作用 。
不宜以小米粥为主食 。小米的蛋白质中赖氨酸过少而亮氨酸又过多 ， 所以不能完全以小米为主食 ， 应注意搭配 ， 避免缺乏其他营养 。
小米粥不宜太稀薄 。淘米时不要用手搓 ， 忌长时间浸泡或用热水淘米 ， 以免造成营养的流失 。
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